Somtum Der의 뉴욕 지점은 한 번에 미슐랭 스타 2012 개를 획득했습니다. XNUMX 년 말, 방콕과 그의 파티는 현재 충돌하고있는 참신함에 대해 알고 싶어했습니다.좋은 친구 빅터도와주세요, BTS 살라 댕역에있는이 북동쪽 태국 요리 레스토랑으로 데려가 방콕에서 가장 정통 태국 요리를 맛보세요 이제 드디어 대만 시장에 진입하고 후속 공연을 기대합니다.
9 월 말 Breeze North Station에서 Somtum Der (Somtum Der) 깃발
최근 아이 타이 서클에서 화제가되고있는 것은 솜툼 데르가 곧 무대에 올 것이지만 전염병으로 인해 개장 시간이 늦어 졌다는 것이 최근 뉴스에 따르면“대만 9 호점이 2 층에 정식 오픈 할 예정이다. Breeze Taipei Station의 XNUMX 월 말에 해외에 갈 필요가 없습니다. 태국 이산 오리지널 맛 요리를 드실 수 있습니다. "개막 일에는 특별 프로모션이있을 예정입니다. 다음과 같이 관련 정보를 정리했습니다. 소비하시면 과거에 참여하실 수 있습니다. 모든 멋진 상품을 기원합니다! (정보 출처 :애플 매일)
‧ 원가 95 위안의 "흑설탕 솽단 르 시안 카오 아이스"100 부, 당일 1 부 한정판
‧ 開幕慶前7天贈送消費滿千送200元的抵用券1張（不限下次抵用、單筆僅送1張），限量100份
‧ 송단 르 스타 급 닭 날개 가격은 120 위안, 얼리 어답터 3 개 가격은 90 위안으로 제한
‧ 상위 100 대 소비자는 원가 120 위안 루 신차, 허브 차 등을 반액 할인받을 수있다.
교통 : 방콕의 Somtum Der 상점에가는 방법?
먼저 방콕 스카이 트레인 BTS 실롬 라인을 타고 살라 댕역에서 하차 한 후, 역에서 나와 실롬로드를 따라 걷다가 살라 댕로드로 돌아 약 500m 5 ~ 7 분 정도 걸어 가면 본 기사에서 소개 한 레스토랑에 도착합니다. -Somtum Der.
Somtum Der에 대한 간략한 소개
정통 태국 요리는 태국 북부, 태국 북동부, 태국 중부 및 남부의 네 가지 요리로 나눌 수 있습니다. 대만의 일반적인 태국 레스토랑은 대부분 대만 식 개선 버전입니다. 현지 특성이 신맛, 매운맛 또는 단맛이라면 물론 아닙니다. , 문 새우 케이크는 훨씬 더 넌센스입니다. 태국 요리, 현재 방콕에서 미식가 투표가있을 때 동북 태국 요리가 항상 승리합니다. 주로 방콕 중심부의 요리보다 맛이 더 시큼하고 매콤하기 때문입니다. 태국 사람들의 취향.
북동부 태국 요리는 Issan 또는 Isan이라고도합니다. 지리적 위치가 라오스에 가깝고 지리적 관계 (바다가 아님)로 인해 방콕을 바라 보는 그린 파파야 샐러드의 가장 유명한 요리입니다. 현지 노점에서이 요리를 판매하고 있습니다. 신맛, 매운맛, 양상추는 태국 북동부 요리의 공통 요소 중 하나입니다. 여기서 소개 할 솜툼 데르는 방콕에서 북동부 태국 요리로 새롭게 떠오르는 레스토랑입니다.
오너는 원래 태국 동북부에 레스토랑을 오픈하여 더 많은 사람들이 정통 진미를 먹을 수 있도록 Issan Thai Northeastern 요리를 방콕에 가져오고 자했습니다. 그는 또한 상점에서 그의 파트너와 함께 새로운 요리를 자주 연구하고 개발합니다. 새로운 요리는 다음에서 발표 될 예정입니다. 팬클럽에서는 기름기가없고 묵직한 맛으로 두 번째로 북동부 태국 음식을 먹게되었고 정말 사랑에 빠졌습니다.한 웹 사이트는이 레스토랑을 2012 년 방콕 최고의 10 대 미식 레스토랑 중 하나로 뽑았습니다. 제목은 깜짝 놀랄만 한 제목이지만 친구들은 그가 종종 수업 후에 먹거나 시간을 가지러오고, 그가 떠날 때 그는 손님으로 가득 할 것이라고 말했습니다. 정말 추천합니다.
※ 잡지 보고서 (사진 출처 :솜툼 데르 파납게)
※ 요리 목록 (도착시 야간에 진행되므로 공식 홈페이지에서 사진을 찍어 공유)
▲ 매장 XNUMX 층 환경입니다.
▲ XNUMX 월에 발표 된 메뉴는 사장님이 정성껏 관리!
Somtum Der 식사 경험 공유
좌석 안팎으로 약 45 명을 수용 할 수있는 공간이없고 전체적인 장식은 흰색과 빨간색, 작은 부분은 검은 색으로 XNUMX 층짜리 점포입니다.사장님은 매일 오후 XNUMX 시부 터 XNUMX 시까 지 해피 아워를 제공하며 맛있는 음식 (싱하 맥주)과 함께 맥주 타임이 있습니다.
이번 주문한 요리는 주로 콜드 그린 파파야 조각, 구운 돼지 고기, 프라이드 치킨 등 매장의 대표 요리를 기반으로하며 동북 요리의 주식, 찹쌀과 포, 북동부 쌀을 보충했습니다. 요리는 재스민 향이 일반적으로 먹는 쌀만큼 좋지는 않지만 찹쌀입니다.본격적인 먹는 방법은 찹쌀을 양념장으로 잡고 상추와 함께 먹는 것입니다. 맛이 정말 좋은 것 같아요. 그 후 찹쌀의 쫄깃함과 양념의 향, 그리고 녹색 채소의 바삭함을 천천히 씹었습니다.이미 태국 음식을 좋아하고 신선하게 먹고 싶은 분에게 추천합니다.
우리 셋은 여기서 저녁을 먹고 다른 리뉴얼 노점으로 옮겼습니다. 친구들의 간식 이었지만 전체적인 식사 비용이 수백 바트 정도였던 것을 기억합니다. 사실 비싸지 않고 부분도 적당합니다. . 태국 북동부 요리에 대한 저의 원래 인상을 바꾸어 놓았습니다. 다음에 방콕에 오시면 Somtum der를 방문하여보다 정통 태국 요리를 드실 것입니다.
▲ 역을 나와이 골목으로 들어간다.
※ 매장 내부 및 외부 배치
▲ 태국 요리에 자주 쓰이는 향신료.
▲ 매장의 붉은 벽이 너무 좋아요.
▲ 벽에 걸린 사진은 사장님이 찍었나?
▲ 매장 내 음식 가격은 55 바트에서 95 바트까지 다양하다.
▲ XNUMX 층 광원이 이상해서 핸드폰으로 조명을 채워야했는데 모든 음식이 맛 있었어요!
▲ 앞서 언급했듯이 태국 북동부 요리는 더 시큼하고 매운 맛이 난다. 단 음료 한 잔을 주문 해 매운맛을 덜어 준다.
▲ 사장님은 아주 어려서 매장에서 웨이터들의 활동과 사진을 공유하는 모습을 자주 봅니다.
2018 년 미쉐린 가이드 추천
"미쉐린 가이드 방콕 2018"이 태국 방콕에 처음 찾아와 17 개의 별점을받은 레스토랑을 선정했고, Somtum Der는 35 개의 Bib Gourmand 레스토랑으로 선정되었습니다. 태국 요리를 좋아하신다면 꼭 방문해보세요. 좋은 맛을 탐구하십시오.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
– 주소 : 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
– 전화 : 026324499/0847644291
– 영업 시간 : 11 : 00 ~ 24 : 00
– 웹 사이트 :http://www.somtumder.com/
– 페이스 북 :https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
