방콕에서는 태국 요리 요리 교실이 매우 번창합니다. 영어 회화 능력을 갖춘 요리 교사 그룹이 학생들을 시장에 데려와 음식을 구입하고, 요리를 단계별로 가르치고, 마지막으로 교실에서 함께 공예를 즐길 것입니다.이번에 블루 엘리펀트 레스토랑의 쿠킹 클래스에 와서 본격적인 레스토랑과 다른 쿠킹 클래스의 차이를보고 싶었습니다. 아트를 배우고 싶은 분들에게는 블루 엘리펀트 레스토랑이 정말 좋은 선택입니다! (→ 쿼리요리 교실 가격)
The Blue Elephant의 배경에 대한 간략한 소개
식당의 설립자 인 Ms. Nooror Somany Steppe는 1980 년 벨기에와 결혼하여 남편과 함께 브뤼셀에 Blue Elephant 식당을 열었습니다. 많은 언론이 그녀가 태국 왕실 요리법을 가지고 유명해 졌다고 보도했습니다. Anya는이 식당을 느꼈습니다. 음식 관리, 레스토랑 환경 레이아웃에 대한 서비스 품질, 소비자는 그들을 사랑하고 요리에 대한 열정을 느낍니다.Blue Elephant Restaurant은 이후 일부 유럽, 아시아 및 아프리카 도시에 지점을 열었으며 현재 방콕의 XNUMX 번째 지점은 태국 관광객을위한 유명한 미식가 모임 장소가되었습니다.
블루 엘리펀트 쿠킹 스쿨 위치 및 만남의 장소
이번에는 아침에 매일 근무 시간을 예약하고 조립 지침에 따라 8:45에 레스토랑에 도착합니다. BTS 스카이 트레인을 타고 수라 삭역까지 이동 한 후 2 번 출구에서 레스토랑까지 도보로 1 분 정도 걸립니다.XNUMX 층에서 XNUMX 층으로가는 안내를 볼 수 있고, 코스 명을 묻는 서비스 직원이있을 것입니다. 옆에 앉아 레몬 그라스 차 한 잔을 마시고 집회를 기다리세요. 모두 도착하면 함께 야채 시장으로 향합니다.
클룩.여정 예약 :블루 엘리펀트 타이 쿠킹 클래스 (방콕)
▲ 문 옆 XNUMX 층으로 걸어 가세요.
▲ 주문 바우처를 제시하고 서비스 직원에게 확인하세요.
▲ XNUMX 층 장식 및 레이아웃 목록.
▲ 알림!늦지 말고 다른 관광객이 혼자 기다리게하십시오.
Blue Elephant Restaurant의 교육 셰프가 학생들을 야채 시장으로 데려가 식료품을 구입합니다.
아침과 오후 수업은 매일 아침과 오후로 나뉘며, 아침 수업 만 학생들이 야채를 사야하고 오후 수업은 그렇지 않습니다.가르치는 셰프 Chay Chayakorn은 키가 크고 잘 생긴 남자로 모든 사람이 시작하도록 이끌고, BTS 스카이 트레인을 타고 Saphan Taksin 역으로 이동하고, 근처 아침 시장에서 재료를 선택하고, 유창한 영어를 구사하고, 태국 요리에 사용되는 모든 향신료와 요리를 하나씩 설명합니다. 하나., 그런 다음 요리 교육을 준비하기 위해 Blue Elephant 레스토랑으로 가져 가십시오.
▲ 아침 시장에 가서 태국 향신료의 종류와 사용법을 배워보세요.
▲ 코코넛은 태국 요리에서 사용되는 주요 역할 중 하나입니다.
▲ 태국 음식의 맛은 향신료를 다양하게 사용했기 때문이다.
▲ 제철 과일도 블루 엘리펀트 레스토랑에서 사용하는 재료 중 하나라고 셰프가 말했다.
태국 요리 코스가 공식적으로 시작되고 선생님이 작동 단계와주의 사항을 하나씩 설명합니다.
Blue Elephant Restaurant의 교실 환경은 매우 형식적이며 교사 강의 시연과 학생 좌석 공간으로 나누어 져 있습니다. Blue Elephant의 다양한 요리 패키지 외에도 모든 요리 준비, 냄비 및 TV 프로젝션이 있습니다.조리법, 앞치마, 연필을받은 후 교사는 즉시 책에서 태국 요리의 이론을 가르치기 시작했고 모두가 스스로 메모 할 수 있도록했습니다.다른 요리 교실과 비교해 보면 둘의 가장 큰 차이점은 ... Blue Elephant Restaurant의 선생님들은 좀 더 격식 있고 엄격한 교육을 제공합니다. 그들은 외부 선생님 들과는 약간 다릅니다. 그들이 "태국 요리"를 아주 잘한다면 큰 관심, 블루 엘리펀트 레스토랑에서 공부할 가치가 있으며 재미 있으면 요리 교실 전반에 만족할 수있다.
▲ 학생 회관 좌석 목록.
▲ 교사 교육 시연 구역.
▲ 첨부 된 태국 요리 책은 중국어로 표기되어있다.
▲ 블루 엘리펀트 레스토랑은 오늘의 교육 레시피를 제공합니다.
▲ 마스터 셰프가 작업 단계를 하나씩 설명 해줍니다.
▲ 수업 과정에서 앞을 똑바로 보거나 TV를 보면서 동작을 배울 수 있습니다. (학원과 매우 비슷합니까? 555 ~)
▲ 담임 선생님이 먼저 학생들에게 음식의 맛과 맛을 알면서 각 음식을 조금씩 먹게 할 것입니다.
▲ 가르치는 과정은 요리를 배운 후 운영하고, 다음 요리를 가르치기 위해 돌아가는 과정입니다.
태국 요리는 직접 만들어지며 맛있는 요리가 테이블에 제공됩니다.
현장 요리는 Blue Elephant Restaurant에서 재료, 소스, 냄비로 준비하고 교사의 지시와 알림에 따라 하나씩 준비합니다. 교사가 문제가 있는지 확인하는 데 도움을줍니다. 기본적으로 그렇게 어렵지 않을 것입니다. 법에 따라 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.주의해야 할 것은 한 가지뿐입니다. 야채를 자르고 불로 요리 할 때는 조심하세요. 보통 집에서 요리를하지 않습니다. 부상을 피하기 위해 부엌에서 놀지 마세요!마지막에는 각 요리가 끝나고 아래층에있는 레스토랑으로 인도 될 예정입니다. 블루 엘리펀트 레스토랑에서 직접 조리 한 태국 요리는 훌륭한 식사입니다!
▲ 주방 환경 개요.
▲ 각 요리에 필요한 재료와 소스가 이렇게 준비된다.
▲ 향을 볶으면 배가 쫄깃 쫄깃하다.
▲ 어느 쪽이 내 꺼야?웬디는 누구입니까?
▲ 요리를 준비하면 서비스 직원이 테이블 번호를 게시합니다.
▲ 수업이 끝나면 레스토랑에서 코스 수료증을 발급한다.
▲ 간단한 식사라면 식사 환경을 둘러보고 반드시 먼저 100 점을주세요.
▲ 위는 블루 엘리펀트 레스토랑에서 태국 쿠킹 클래스를 공유 한 내용입니다. 궁금한 점이 있으면 아래 메시지를 남겨주세요.
결론
블루 엘리펀트 쿠킹 스쿨의 코스 가격은 다른 코스들보다 조금 비싸고 선생님들은 태국 요리 지식, 요리 절차, 현장지도를 가르치는데 더 엄격합니다.태국 요리에 대한보다 심층적 인 지식과 요리 기술 (기술 포함)을 탐구하고 싶은 분들에게 선생님들은이 부분을 상당히 만족하실 수 있습니다. 처음에는 이곳이 요리를 배우는 것에 진지한 독자들에게 적합하다고 말하고 싶습니다. , 그리고 그들의 코스가 상대적으로 비싼 이유.
하지만 블루 엘리펀트 레스토랑의 조리 과정은 일반 상점과 거의 동일하며 공간이 더 넓다는 점만 다릅니다. 현장에는 거의 5 명 이상의 조수와 6 ~ 2 명의 요리사가 있습니다. 문제가 발생하면 즉시 도움을받을 것입니다.식사 환경은 실제로 워크숍의 요리 교실보다 훨씬 낫습니다.기구, 냅킨, 조명, 위치 및 환경 레이아웃, 서비스 직원은 Blue Elephant 레스토랑의 것과 동일합니다. 따라서 Blue Elephant에서 식사하는 대신 레스토랑, 수업을 위해 이곳에 오는 것이 더 좋을 수도 있습니다. 요리의 문화와 본질을 느껴보세요.
Blue Elephant Cooking School 가격 조회
◎ 블루 엘리펀트 쿠킹 스쿨
– 주소 : 233 South Sathorn Road, Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok
– 전화 : +66 (2) 6739353-8
– 공식 홈페이지 : http://blueelephantcookingschool.com/bangkok/
