2005 년 타이페이 국제 소면 축제가 개최 된 지 XNUMX 년이 지났습니다. 당첨자 명단이 발표되었습니다. 작업 때문에 기사 작성과 시음 (자비)을 책임 져야합니다. 본점은에 있습니다. Banqiao, 저는 Tucheng에 지점을 개설하게되어 매우 기쁩니다 (영업을 위해 문을 닫음), 그래서 그것을 시도하기 위해 휴가를 선택했습니다.주먹만한 크기의이 큰 조림 쇠고기 조각을 보는 것만으로도 시도해 볼 가치가 있습니다!
가게에 들어 서면 깨끗하고 밝은 분위기의 다이닝 환경. 저녁 XNUMX시에 도착하는 다이닝 타임은 길을 따라 오는 가게보다 비즈니스가 더 많고 손님은 테이블 하나를 잇는 끊임없는 흐름 속에 있습니다. .
원래 Banqiao에있는 20 년 된 가게였던 Royal Inheritance of Fine Dining은 웹 사이트를 통해 정보를 확인하고 가게의 쇠고기 재료가 주로 대만, 뉴질랜드, 호주에서 온다는 사실을 알게되었습니다. 인공 향료와 MSG가 없다는 점을 강조합니다. 스승님은 "신선한 쇠고기 만이 맑은 찌개를 만들 수 있습니다. 끓인 쇠고기는 간장과 MSG가없는 맑은 끓인 큰 뼈 스프와 조림 소스로 만들어져 있습니다. 찐 스프는 단백질과 다양한 영양원이 풍부하고 끓인 수프는 향긋하고 순수하며 칼슘이 풍부합니다. " (이 텍스트는 공식 블로그에서 가져온 것입니다)
가게 메뉴의 소면은 크게 "구운"과 "깨끗한 스튜"의 두 종류로 나뉩니다. 소고기는 "반 힘줄과 반 고기", "쇠고기 힘줄", "쇠고기", "쇠고기"로 나눌 수 있습니다. 수프 "와 XNUMX 가지 국수. 또한 개인 취향에 따라"수제 ","얇은 국수 ","양춘 ","겨울 국수 "를 선택하십시오.웬디와 저는 좀 더 풍미 있고 쫄깃한면을 선호하기 때문에 "챔피언 헤리티지 볶음면"과 "조림 소고기 집에서 만든면"을 선택하고 기대감으로 수프면을 기다렸습니다.
첫 번째는 쇠고기 국수 축제의 "깨끗한 조림 챔피언 계승 쇠고기 국수"였습니다.이 그릇은 부분이 가득하고 초대형 그릇에 담겨 제공됩니다.면에 부드러운 쇠고기 조각이 뿌려져 있습니다., 뜨거운 은은한 향기로 연기가 떠오르고, 신선하고 달콤한 국물의 향기이며, 드디어 파와 녹색 채소로 만들어졌습니다!시음 보조원 웬디가 첫 소고기를 집는 것을 도와 주었을 때 윗부분의 고기는 고르고 너무 늙지 않고 부드럽고 부드러 웠습니다.면은 얇은면이었고 Q-bomb 맛 이었지만 다음 집과 비교했습니다. -조린면,면이 얇아서 쫄깃 쫄깃한 느낌이 들지 않습니다.
가장 중요한 것은 수프입니다. 첫 맛은 입에 남아있는 단맛이이 좋은 맛을 계속 떠올리게 할 것입니다. 보통 큰 뼈로 익힌 국물은 너무 진하기 쉽습니다. , 개인적으로 아주 가벼운 맛을 좋아하는 친구들에게도 적합하다고 생각합니다. 조수가 수프를 통째로 마실 수 있도록 도와 주신 후 "MSG, 인공 향료가 없습니다"라고 대답했습니다. 건조하다.Royal의 "Stewed Champion Inheritance Beef Noodles"한 그릇의 가격은 매장에서 200 위안이며, 이는 곧 챔피언 우승자의 가격보다 훨씬 저렴합니다 (뉴스 보도에 따르면 가격은 약 400 ~ 500 위안이며 주요 비용은 거의 200 위안) 기회가된다면 와서 먹어도 좋을 것 같다.
참고 : 개인적으로 같은 장면에서 "조림 소면"의면의 단단하고 탄력있는 질감이 마음에 듭니다. 가게에 따르면면 앞면에 인공면을 사용하지만 그림을 그리는 과정에 있습니다. 중간은 기계로 가공하지만면의 식감을 훼손하지 않을 것 같아요.또한 소고기 조림을 먹을 때 너무 낡고 질 기지 않습니다. 국물은 맛있지 만 너무 짭짤하거나 기름기가 많지는 않습니다. 조림의 맛과 조리법을 비교해야 할 것 같아서 그릇 전체가 마셔요. 매우 만족합니다. 사용해보세요.
전에이 가게를 방문한 적이 있다면 맛 경험에 대한 메시지를 남길 수도 있습니다! ^^
※ 매장 환경
※ 챔피온 계승 소면 조림
▲ 고르게 분포 된 육질.
▲ 소면과 고급면.
▲ 어시스턴트가 실제로 수프 한 그릇을 모두 마셨다.
※ 조림 쇠고기 수제면
▲ 감동받은 부드러운 소고기!
▲ 수제면의 맛이 쫄깃 쫄깃하고 이빨도 나만큼 맛있어요 ~ 먹을 수 있어요.
▲ 맛있는 수프!
◎ 절묘한 왕실 식사의 왕실 유산.신하이 스토어
– 주소 : No. 134, Xinhai Road, Banqiao District, New Taipei City
– 전화 : (02)8258-5388
– 웹 사이트 : http://www.royal-house.com.tw/
– 영업 시간 : 11 : 00 ~ 21 : 30
