연말에 방콕 대표단은 현재 개발중인 참신함에 대해 알고 싶어했으며 현재 방콕에서 공부하고 있습니다.좋은 친구 빅터BTS Saladaeng Station에있는이 북동부 태국 요리 레스토랑으로 이동하여 방콕에서 가장 정통 태국 요리를 맛보세요.
교통 : 방콕의 Somtum Der 상점에가는 방법?
먼저 방콕 스카이 트레인의 BTS 실롬 라인을 타고 살라 댕역에서 하차 한 후, 역을 나와 실롬로드를 따라 걷다가 살라 댕로드로 돌아 약 500m 5 ~ 7 분 정도 걸어 가면 소개 된 레스토랑에 도착합니다. 기사 -Somtum Der.
Somtum Der에 대한 간략한 소개
정통 태국 요리는 태국 북부, 태국 북동부, 태국 중부 및 남부의 네 가지 요리로 나눌 수 있습니다. 대만에서 가장 일반적인 태국 레스토랑은 대만 식 개량 버전입니다. 현지 특징이 신맛, 매운맛 또는 단맛이라면 물론, 문 새우 케이크는 훨씬 넌센스입니다. 태국 요리, 그리고 현재 방콕에서 미식 요리 투표가있을 때마다 태국 북동부 요리가 항상 승리합니다. 주로 방콕 중심부의 요리보다 맛이 더 시큼하고 매콤하기 때문에 태국 사람들의 취향.
북동부 태국 요리는 Issan 또는 Isan이라고도합니다. 지리적 위치가 라오스에 가깝고 지리적 관계 (바다가 아님)로 인해 방콕을 바라 보는 그린 파파야 샐러드의 가장 유명한 요리입니다. 현지 노점에서이 요리를 판매하고 있습니다. 신맛, 매운맛, 양상추는 태국 북동부 요리의 공통 요소 중 하나입니다. 여기서 소개 할 Somtum der는 방콕의 새로운 북동부 태국 레스토랑입니다.
오너는 원래 태국 동북부에 레스토랑을 오픈하여 더 많은 사람들이 본격적인 진미를 먹을 수 있도록 이산 타이 북동부 요리를 방콕으로 가져 오길 희망했습니다. 그는 또한 상점에서 그의 파트너와 함께 새로운 요리를 자주 연구하고 개발합니다. 새로운 요리는 다음에서 발표됩니다. 팬클럽에서는 상큼하고 기름기가 없어서 두 번째로 북동부 태국 요리를 먹게되었고 정말 사랑에 빠졌습니다.웹 사이트에서이 식당을 2012 년 방콕 최고의 10 대 맛집 중 하나로 꼽았습니다.이 제목은 매우 센세이션이라고 생각하지만 제 친구들은 그가 수업이 끝나거나 시간이있을 때 자주 식사를하러 온다고합니다. , 그리고 그가 떠날 때 그는 손님으로 가득 할 것입니다. 정말 추천합니다.
※ 잡지 보고서 (사진 출처 :솜툼 데르 파납게)
※ 요리 목록 (도착시 야간에 진행되므로 공식 홈페이지에서 사진을 찍어 공유)
▲ 매장 XNUMX 층 환경입니다.
▲ XNUMX 월에 발표 된 메뉴는 사장님이 정성껏 관리!
Somtum Der 식사 경험 공유
좌석 안팎으로 약 45 명을 수용 할 수있는 공간이 없으며 전체적으로 흰색과 빨간색으로 장식되어 있고 검은 색의 작은 부분이 있으며 상층과 하층이 분할 된 층입니다.사장님은 매일 오후 XNUMX 시부 터 XNUMX 시까 지 해피 아워를 제공하고, 맛있는 음식 (싱하 맥주)과 함께 맥주 타임이 있습니다.
이번에 주문한 요리는 콜드 그린 파파야 조각, 구운 돼지 고기, 프라이드 치킨 등 매장의 대표 요리를 기반으로하며, 동북 요리의 주식, 찹쌀과 포, 동북 요리의 쌀을 보충했습니다. 자주 먹는 재스민 풍미만큼 좋지는 않지만 쌀이 아니라 찹쌀입니다.본격적인 먹는 방법은 찹쌀을 소스로 잡고 상추와 함께 먹는 것입니다. 정말 맛있을 것 같아요. 그 후 찹쌀의 쫄깃함과 소스의 향, 녹색 채소의 바삭함을 천천히 씹었습니다. .이미 태국 음식을 좋아하고 신선하게 먹고 싶은 분에게 추천합니다.
우리 셋은 여기서 저녁을 먹고 다른 리뉴얼 노점으로 옮겼습니다. 친구들의 간식 이었지만 전체적인 식사 비용이 수백 바트 정도라는 것을 기억합니다. 사실 비싸지 않고 부분도 적당했습니다. 태국 북동부 요리에 대한 인상도 달라졌 고, 다음에 방콕에 오시면 솜툼 데르를 방문하여보다 정통 태국 요리를 드실 것입니다.
▲ 역을 나와서이 골목으로 들어간다.
※ 매장 내부 및 외부 배치
▲ 태국 요리에 자주 쓰이는 향신료.
▲ 매장의 붉은 벽이 너무 좋아요.
▲ 벽에 걸린 사진은 사장님이 찍었나?
▲ 매장 내 음식 가격은 55 바트에서 95 바트까지 다양하다.
▲ XNUMX 층의 광원이 이상해서 휴대폰으로 조명을 채워야했는데 모든 음식이 맛 있었어요!
▲ 앞서 언급했듯이 태국 북동부 요리는 더 시큼하고 매운 맛이 나기 때문에 매운맛을 달래기 위해 단 음료 한 잔 주문하는 것을 잊지 마세요.
▲ 사장님은 아주 어려서 매장에서 웨이터들의 활동과 사진을 공유하는 모습을 자주 봅니다.
2018 년 미쉐린 가이드 추천
"미쉐린 가이드 방콕 2018"이 태국 방콕에 처음 찾아와 17 개의 별점을받은 레스토랑을 선정했고, Somtum Der는 35 개의 Bib Gourmand 레스토랑에 선정되었습니다. 좋은 맛을 탐구하십시오.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
– 주소 : 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
– 전화 : 026324499/0847644291
-영업 시간 : 11 : 00-24 : 00
– 웹 사이트 :http://www.somtumder.com/
– 페이스 북 :https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
